LES TRES RICHES HEURES
des Frères LIMBOURG
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Le mois de novembre
Un château et un village s'accrochent aux rochers et une rivière s'insinue entre les montagnes bleuies
La miniature représente une scène familière de la vie campagnarde : la glandée. Un troupeau de porcs paît dans un bois de chênes, sans doute un bois communal
Un des gardiens, au premier plan, est en train de faire tomber de son bâton les glands dont les porcs vont se nourrir. Un gros chien surveille les bêtes.
L'enfant prodigue de la parabole de saint Luc, que la débauche a précipité dans la misère, est réduit à garder les porcs, avant de se décider à retourner chez son père.
Les porcs ont trouvé une place dans les Très Riches Heures malgré leur symbolique négative : ordure et obscénité d'un être vautré dans la fange et incapable de s'élever
Mais ils appartenaient à la vie quotidienne et constituaient une part importante de l'alimentation. Le porc a durant des siècles servi de base à la nourriture de toute l'Europe chrétienne
Chaque région avait ses modes de cuisson, de préparation, de conservation
Les jambons crus et salés étaient tantôt fumés dans la cheminée, tantôt séchés à l'air, pendus aux poutres du plafond, puis conservés sous la cendre
Le paysan est frustre et brutal mais l'or éclaire sa tunique rose
LES TRES RICHES HEURES
des Frères LIMBOURG
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